Вечнозеленое дерево с кожистыми, супротивными листьями. Цветки большие, пурпурного цвета, собраны в кисти. В высушенных цветках гвоздичного дерева содержится эфирное масло, главной составляющей частью которого является эвгенол. В народной медицине используют нераспустившиеся высушенные цветки, больше известные как пряность «гвоздика». Они полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при ухудшении памяти, способствуют повышению сексуальной активности, облегчают дыхание. Эфирное гвоздичное масло обладает антисептическими свойствами.