Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см, принадлежащее к семейству гречишных. Стебель прямой, красноватый. Листья цельные, очередные, треугольные со стреловидным основанием, верхние листья — сидячие. Цветки с простым околоцветником, розовые, собраны в кисти. Цветет в июле, плодоносит в августе. В гречихе содержатся органические кислоты, витамины А, Е, С, Р, РР, В1, В2, К, белки, близкие по пищевой ценности животным белкам, минеральные вещества (кальций, магний, фосфор, железо). Для лечения используют цветки, листья, муку. Гречиха способна выводить радионуклиды из организма, увеличивать мышечную силу, выносливость. Помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете. Гречиха повышает потенцию, способствует заживлению